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BIO Quinoa Körner schwarz, 500g

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bio – fair – glutenfrei – vegan

Quinoa schwarz ist die seltene Sorte des glutenfreien Wunderkorns, mit viel Eiweiss, Eisen, Magnesium und Vitamin E. Der Geschmack der schwarzen Körner ist nussig und die Konsistenz bleibt nach dem Kochen leicht knackig. Besonders geeignet für Sommersalate z.B. mit Mais und getrockneten Tomaten. Als Beilage zu Fisch oder Gemüse sind die schwarzen Körner ebenfalls sehr beliebt. Quinoa wächst auf rund 4000m ü. M. in der Hochebene der Anden und ist von Natur aus glutenfrei. Bei den swipala-Quinoa Körner handelt es sich um "Quinoa Real" (Königsquinoa). Diese wächst ausschliesslich in den bolivianischen Anden. Quinoa Real zeichnet sich durch seine grössere Körnung aus.
Zutaten: BIO Quinoa
Zubereitung: Quinoa mit der doppelten Menge Wasser (Salz oder Bouillon) in einer Pfanne, zugedeckt 15-20 Minuten leicht köcheln lassen.