Quinoa
Quinoa ist von Natur aus glutenfrei und wird in hohen Lagen, zwischen 3500 bis 4500 Meter über Meer, angebaut. Geerntet – und mit grossem Aufwand getrocknet – werden die feinen Quinoa-Körner von Hand.
Chenopodium Quinoa ist eine der ältesten Kulturplanzen überhaupt. In den südamerikanischen Anden gilt sie als heilig. Eine wichtige Nahrungsgrundlage für die Inkas, schon seit sechstausend Jahren!
Herkunft
- Bolivien, Altiplano (Hochebene), Region Salar de Uyuni
Zertifizierungen
- FLO Fairtrade (Fairtrade Labelling Organizations International)
- EU BIO
- Biosuisse Knospe
Verfügbarkeit
- Ab Lager prompt lieferbar
- Terminlieferung mit Kontrakt über 12 bis 24 Monate
Volumen
- Container, bis zu 24 t
Originalgebinde
- Big Bag, 1000 kg
- Papiersack, 25 kg
Kleingebinde
- Nach Wunsch
«Quinoa kennt die Schweizer Gastronomie – und damit auch ihre Gäste – dank swipala und tibits. Beide Unternehmen nehmen auf ihrem Gebiet eine Pionierrolle ein und denken über den eigenen Tellerrand hinaus.»
– Patrizia Catalano, Produktentwicklerin tibits AG