Canihua
In der Schale der nussig süsslichen Canihua-Körner stecken wertvolle Nahrungsfasern. Deshalb werden Canihua-Körner bei swipala nicht geschält. Canihua ist ein wertvoller Eisenlieferant, enthält Eiweiss, alle essentiellen Aminosäuren und viele Ballaststoffe. Verglichen mit anderen Getreidearten enthält es besonders viel Folsäure und steckt voller Magnesium und Zink.
Baby-Quinoa? Ja, in dem Sinn dass Canihua-Körner deutlich kleiner sind als Quinoa-Körner. Angebaut auf 4000 Metern über Meer trotzt Canihua aber auch harten Bedingungen.
Herkunft
- Bolivien, Altiplano (Hochebene)
Zertifizierungen
- EU BIO
- Biosuisse Knospe
Verfügbarkeit
- Ab Lager prompt lieferbar
- Terminlieferung mit Kontrakt über 12 bis 24 Monate
Volumen
- Container, bis zu 24 t
Originalgebinde
- Big Bag, 1000 kg
- Papiersack, 25 kg
Kleingebinde
- Nach Wunsch
«In meiner Diätküche muss ich den Lieferanten vertrauen. swipala liefert mir garantiert glutenfreie Körner und Mehle.»
– Nurten Yolcu, Geschäftsführerin Bistro Bernau