Canihua
L’enveloppe des grains de canihua – au doux goût de noisette – contient de précieuses fibres nutritionnelles. C’est la raison pour laquelle chez swipala, les grains de canihua ne sont pas décortiqués. Le canihua est une précieuse source de fer, contient des protéines, tous les acides aminés essentiels et de nombreuses fibres alimentaires. Comparé à d’autres céréales, il est particulièrement riche en acide folique et regorge de magnésium et de zinc.
Baby-quinoa ? Oui, dans le sens où les grains de canihua sont nettement plus petits que les grains de quinoa. Cultivé à 4000 mètres d’altitude, le canihua a la capacité de résister à des conditions difficiles.
Origine
- Bolivie, Altiplano (haut plateau)
Certifications
- BIO EU
- Bourgeon Bio Suisse
Disponibilité
- Livrable rapidement depuis notre entrepôt
- Livraison à dates fixes avec contrat sur 12 à 24 mois
Volume
- Conteneurs, jusqu’à 24 t
Conditionnement d’origine
- Big Bag, 1000 kg
- sac en papier, 25 kg
Petits emballages
- Sur demande
Dans ma cuisine diététique, je dois faire confiance aux fournisseurs. swipala me fournit des grains et des farines garantis sans gluten.
– Nurten Yolcu, gérante du Bistro Bernau