Céréales de haute qualité, café monovariétal
Les boulangeries, les moulins, les entreprises de restauration et les entreprises de transformation alimentaire comptent sur swipala comme fournisseur de matières premières de qualité : fiable et digne de confiance.
swipala permet à des agriculteurs de pays en voie de développement d’accéder à un marché lointain mais attractif : l’Europe. C’est ainsi qu’en Suisse, le quinoa est passé du statut de céréale inconnue à celui de produit de niche, puis reconnu par un large public. Le quinoa fait désormais partie d’une alimentation saine, aussi naturellement que le chia, le canihua et le teff le deviendront tôt ou tard.
Les pionniers agissent – et de manière durable
Gain à court terme ou rendement rapide ? Pour les paysannes et les paysans d’Amérique latine, la question se pose en termes concrets : Cultiver des céréales et beaucoup travailler ou bien planter de la coca et en récolter de grandes quantités de manière relativement confortable ?
Felix Yampa, cultivateur de quinoa, mise résolument sur le quinoa depuis toujours. En 2005, Hoa Tran et Patric Fuhrimann ont également agi de manière conséquente : ils ont acheté chez Felix. Vingt tonnes de quinoa ! Clients : zéro. Commandes : aucune. Volonté : énorme.
Une décision courageuse – et dont les effets se font encore sentir. Elle offre des perspectives aux producteurs et leur assure un revenu. Les consommateurs se réjouissent de trouver des aliments sains et digestes. La nature profite de la culture durable.
2023
Répartition des tâches : swipala s'occupe des matières premières, l'entreprise sœur Manifaktur les transforme et les emballe. En tant que développeurs de produits - et pour les prestations telles que l'étiquetage - ils continuent à se soutenir mutuellement et à agir main dans la main.
2017
Demande auprès de la Confédération : la première autorisation d'importer du canihua est accordée à swipala.
Fondation et partenariat avec Manifaktur Sàrl. En étroite collaboration, swipala et Manifaktur développent de nouveaux produits. Le premier muesli au teff et les premières pâtes à base de teff et de canihua arrivent sur le marché suisse.2015
swipala élargit son assortiment avec du teff. Pour une agriculture biologique en Éthiopie, il faut faire œuvre de pionnier. swipala développe des recettes pour les produits à base de teff : grains, flocons, pops et farine.
2010
swipala génère des emplois supplémentaires pour les ouvrières locales : Les grains de café sont triés à la main et proposés en Suisse uniquement par swipala.
Pionnière sur le marché des graines de chia : swipala est la première importatrice de graines de chia en Suisse et fait connaître le produit sur le marché suisse.2009
Première importation de café bolivien en Suisse. swipala bouscule la scène du café - jusqu'alors, la Bolivie était considérée comme inconnue dans le monde de la production de café.
2008
Le quinoa de swipala atteint la scène gastronomique. Les restaurants tibits proposent des plats à base de quinoa.
Fusion de fèves de cacao Gran Cru avec du quinoa. Lancement du premier chocolat au quinoa de production suisse.
« Nous vous informons que le Conseil fédéral a décidé le 7 décembre 2007 d'accorder, à partir de janvier 2008, la franchise douanière pour les spécialités céréalières quinoa, amarante et canihua dans le cadre du système généralisé de préférences (SGP) ». Administration fédérale des douanes (Réponse à swipala Sàrl suite à la « Demande de réduction du taux des droits de douane pour le quinoa destiné à l'alimentation humaine, sans qu'il soit nécessaire de l'utiliser comme aliment pour animaux »)
2007
Hoa Tran et Patric Fuhrimann rentrent de Bolivie. Un conteneur les suit par bateau, chargé de vingt tonnes de quinoa - une céréale jusqu'alors inconnue en Suisse. swipala bricole des recettes pour le quinoa et amène la céréale du champ à l'assiette.
swipala Sàrl demande à la Confédération l'autorisation d'importer du quinoa de Bolivie en franchise de droits de douane. Le Conseil fédéral déclare alors, le 7 décembre 2007, l'exonération des droits de douane pour le quinoa en provenance de Bolivie, son pays d'origine.
Pour la première fois, des produits à base de quinoa comme les muesli, grains, pops, farines et pâtes de swipala arrivent dans les rayons des commerces spécialisés suisses. Les emballages swipala sont peints par des artistes boliviennes.
swipala Sàrl participe à l'IGEHO. Pour la première fois, le grain de quinoa est présenté lors d'un salon suisse.
2006
Un business plan est esquissé sur un set de table. La société swipala Sàrl est créée - pour le commerce de produits bio des Andes.
2005
Projet de coopération au développement en Bolivie : Hoa Tran et Patric Fuhrimann font leur bagages et partent pour La Paz, en Bolivie. C'est en Bolivie que commence une amitié qui perdure encore aujourd'hui.
Nous vous informons que le Conseil fédéral a décidé le 7 décembre 2007 d’accorder, à partir de janvier 2008, la franchise douanière pour les spécialités céréalières quinoa, amarante et canihua dans le cadre du système généralisé de préférences (SGP).
Réponse à swipala Sàrl suite à la « Demande de réduction du taux de droit de douane pour le quinoa destiné à l’alimentation humaine, sans qu’il soit nécessaire de l’utiliser comme aliment pour animaux.