Graines, café, farines
Céréales nutritives et café monovariétal, de source fiable, produit biologiquement dans des conditions équitables.
swipala connaît personnellement les producteurs et leur environnement, les accompagne de près et entretient des amitiés de longue date avec nombre d’entre eux. Les produits de leur récolte sont transportés en Suisse par bateau. Ils sont stockés dans des conditions optimales dans une cave creusée à même la roche, à Wabern, près de Berne.
Livraison et emballage :
- À partir du conteneur dès son arrivée
- Sur demande à partir de l’entrepôt
- Reconditionné en sacs
- Sur palettes
- Envoi postal de sacs individuels
Quinoa
- Quinoa royal (rouge, noir, blanc, tricolore)
- Grains, flocons, pops, farine
- Culture biologique en Bolivie
- Bio UE, Bourgeon Bio Suisse , FLO commerce équitable
Chia, Salvia hispánica L.
- Chia noir, chia blanc
- Graines
- Culture biologique en Bolivie
- Bio UE, Bourgeon Bio Suisse, équitable
Canihua
- Grains, flocons, farine
- Culture biologique en Bolivie
- Bio UE, Bourgeon Bio Suisse, équitable
Teff
- Grains, flocons, farine
- Culture biologique en Europe
- Bio UE, Bourgeon Bio Suisse, équitable
Café Caranavi, Arabica
Variétés pures et sélectionnées à la main : swipala importe les grains d’arabica en Suisse. Swipala les livre en tant que café vert, directement depuis son entrepôt. Les grains de café torréfiés – par le torréfacteur bio Oetterli – sont également disponibles directement chez swipala.
- Grains perlés (caracol) et flats
- Café vert ou torréfié
- Culture biologique en Bolivie, région de Caranavi
- Bio UE, FLO commerce équitable
Céréales, farines, mélanges et produits transformés
swipala mélange les farines exactement selon vos instructions. Tous les ingrédients souhaités proviennent de sources dignes de confiance et connues personnellement.
Farines
Sarrasin, écorces de psyllium, gomme de guar, avoine, châtaignes, graines de lin, maïs, riz (blanc, complet)
Flocons
Sarrasin, riz, châtaigne, amarante, avoine (fin, gros)
Amidon
Pomme de terre, maïs, tapioca
Graines
Psyllium, chanvre
Extrait
Vanille
Grains, graines, pois, lentilles, noix, fruits
Pour les entreprises qui agissent de manière responsable, swipala peut se procurer tous les grains, farines, graines, pois, lentilles, noix et fruits, même les moins connus.
- Dés de pommes séchées
- Amarante
- Lentilles béluga
- Sarrasin
- Pois chiches
- Graines de courge
- Graines de lin
- Amandes
- Graines de sésame
- Graines de tournesol
- Raisins secs
Les produits swipala dans le commerce de détail
Dans les rayons des détaillants, la marque swipala a laissé la place aux produits de l’entreprise sœur Manifaktur. Les deux entreprises développent de nouveaux produits en étroite collaboration. Ce faisant, elles suivent les besoins des clients ou mettent en œuvre leurs propres idées.
Produits et innovations développés par swipala et Manifaktur :
Pâtes alimentaires
Müesli
Crackers
Flocons/pops
Biscuits/cubes énergétiques
« Foodscout » : c’est le terme qui me vient spontanément à l’esprit quand je pense à swipala. Tels de véritables pionniers, ils ont été les premiers à introduire le quinoa en Suisse et ont également enrichi la cuisine saine avec le teff, le chia et le canihua.
– Carine Buhmann, diététicienne et auteur de livres de cuisine